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Boutique

Château Terre Vieille 2017

93,00

Ce vin qui porte le nom du vignoble en est véritablement le fleuron. Depuis 30 ans, nous continuons de travailler le même assemblage, gage de l’authenticité et de la typicité de ce vin de caractère. Composé de 60% de merlot, 20% de cabernet sauvignon, et 20% de cabernet franc ce vin gastronomique sublimera vos plats et émerveillera vos papilles.

L’année 2017 est une très belle année, malgré la très petite quantité de baies récoltées en raison du gel : nous avons en effet perdu 90% de nos raisins. Fort heureusement, les 10% restants sont très qualitatifs et nous avons réalisé un vin d’une grande élégance avec de beaux tanins, croquants. Le vin va encore évoluer et gagner en souplesse. Si ce millésime vous intéresse : foncez ! il n’y en aura pas pour tout le monde !

Retrouvez nos conseils d’accords Mets & Vins dans les caractéristiques produit ainsi que sur notre page Instagram @Chateau_Terre_Vieille

Description

75cl

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Informations complémentaires

Millésime

2017.
Spécificité météorologique : il a gelé en mars, au moment du bourgeonnement, nous avons ainsi perdu 90% de notre future récolte.
Il s'agit donc d'un petit millésime mais qui reste très qualitatif.

Assemblage

60% Merlot
25% Cabernet sauvignon
15% Cabernet franc

Vinification et élevage

12 mois en barrique de chêne français (sessile)

Accord Mets & Vins

Pour les amateurs de viande : Magret de canard du Périgord, Côte de boeuf aux sarments de vignes, Poulet jaune à la broche, Epaule d'agneau, boudin blanc à la truffe.
Pour les végétariens : Omelette aux cèpes, plateau de fromages, gratin dauphinois, Aligot auvergnat, Burgers végétariens aux galettes de pommes de terre.

Garde

4 à 6 ans

Avis

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